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现在三水醋酸钠的制作方法主要是先对冰醋酸和氢氧化钠进行反应，然后再对反应液进行浓缩使其结晶，然后利用离心机在高温下进行离心脱水制作，由于这种方法需要对结晶、离心脱水等步骤进行浓缩，离心脱水说所产生的母液中含有物料，使得收益率不高，所以为了避免浪费，需要对母液中的物料进行回收，所以采用上述方法来制作三水醋酸钠，不仅收益率低，而且生产效率低，而且生产成本也高。
1.分离目的质粒DNA的碱性变性提取是基于染色体DNA和质粒DNA变性复性的不同。
2.在pH 12.6的碱性条件下，染色体DNA氢键断裂，双螺旋结构断裂变性。
3.质粒DNA的氢键大部分断裂，但超螺旋结合价格闭环的两条互补链不断裂。用pH4.8的NA高缓冲液将变性质粒DNA的pH值调至中性时，变性质粒DNA的氢键大部分断裂，但超螺旋结合而不断裂。
三水醋酸钠染色体DNA不能复性形成缠结网络结构。沉淀染色体DNA，并通过离心与不稳定的大分子RNA和蛋白质-SDS复合物一起除去。
三水醋酸钠常以水合物的形式存在，三水合物的化学式为CH3COONa3H2O，在123℃时失去结晶回水，为白色固体。暴露在空气中容易风化，无水物吸湿性强。容易溶于水，溶解后由于醋酸根离子的水解，溶解液呈弱碱性。可用作化学试剂，分析化学中常用于制作缓冲溶液。此外，还可用于照相、印染、肉类防腐等方面。醋酸钠可用于碳酸钠或氢氧化钠和醋酸的发生和作用，也可用于木材干燥的副产品醋酸钠和碳酸钠。
