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乙酸钠的特性有哪些
1、乙酸钠为乳白色结晶体粉末状，无臭，微溶解酒精和甲苯，溶于强电解质和丙二醇及凡士林，乙酸钠不会遭到ph酸碱度的损害，耐光性、耐温性不错。
2、按捺不住酵母、黄曲霉菌和病菌繁衍实际效果很强，乙酸钠对较易形成食材腐败问题的酵母、黄曲霉菌实际效果很强。
3、相对性可靠性高，乙酸钠对外部自然环境并无特别要求，在常温下、过热蒸汽、环境湿度一般的情况下均可应用。
4、稳定系数高，乙酸钠是粮农安排(FAO)和世卫安排(WHO)认同的一种稳定性的食材除霉防腐蚀防腐剂。乙酸钠在溶解的全过程中会分裂为甲酸，而甲酸对身体是无毒性没害的，并且在服用时不损害食材的口味。
